Potages
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1. 酸辣豆腐什菇湯 Velouté de tofu avec champignons assortis (aigre-piquant).
- CHF11.50
Tofu and assorted mushrooms thick soup (sour and hot)
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2. 蟹肉青露荀羮 Velouté aux crabes d’Alaska et aux asperges vertes
- CHF13.00
Alaska snow crab and green asparagus thick soup
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4. 雲吞湯 Potage aux raviolis won-ton
- CHF14.00
"Won-Ton" dumpling in clear soup
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5. 冬菇粉絲清湯 Potage claire aux vermicelles transparentes et champignons parfumés
- CHF11.00
Transparent noodles and mushroom clear soup
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7. 酸辣湯 Potage aigre-piquant (avec crevettes)
- CHF13.00
Sour and hot soup (with shrimps)
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8. 香菇鴨絲湯 Potage au filet de canard avec vermicelles chinoises
- CHF12.00
Shredded duck filet with transparent noodles soup