Potages


  • 1.  酸辣豆腐什菇湯 Velouté de tofu avec champignons assortis (aigre-piquant).

    • CHF11.50

    Tofu and assorted mushrooms thick soup (sour and hot)

  • 2. 蟹肉青露荀羮 Velouté aux crabes d’Alaska et aux asperges vertes

    • CHF13.00

    Alaska snow crab and green asparagus thick soup

  • 4. 雲吞湯 Potage aux raviolis won-ton

    • CHF14.00

    "Won-Ton" dumpling in clear soup

  • 5. 冬菇粉絲清湯 Potage claire aux vermicelles transparentes et champignons parfumés

    • CHF11.00

    Transparent noodles and mushroom clear soup

  • 7. 酸辣湯 Potage aigre-piquant (avec crevettes)

    • CHF13.00

    Sour and hot soup (with shrimps)

  • 8. 香菇鴨絲湯 Potage au filet de canard avec vermicelles chinoises

    • CHF12.00

    Shredded duck filet with transparent noodles soup