Canard


  • 52. 香酥鴨 Canard croustillant (avec crêpes maison)

    • CHF44.00

    Crispy duck (with homemade pancakes)

  • 53. 鮮菠鴨片 Canard sauté à l'ananas frais

    • CHF38.00

    Stir-fried duck with fresh pineapple

  • 55. 豉椒鴨片 Canard au soja noir et poivron

    • CHF33.00

    Duck with black soya beans and pepper

  • 56. 明爐燒鴨 Canard laqué à la cantonaise désossé, avec sauce à l'abricot servi à part

    • CHF33.00

    Roasted duck in Cantonese style, served with an abricot sauce apart

  • 57. 雙冬鴨片 Canard aux champignons parfumés et aux pousses de bambou

    • CHF33.00

    Stir-fried duck with Chinese mushrooms and bamboo shoots