Légumes


  • 90. 清蒸豆腐 Tofu à la vapeur à la sauce de soja

    • CHF24.00

    Steamed Tofu with soya sauce

  • 91. 紅燒豆腐 Tofu braisé aux champignons parfumés

    • CHF25.00

    Deep-fried tofu braised with Chinese mushrooms

  • 92. 椒鹽蒜蓉豆腐 Tofu sauté à l'ail et au sel de piment

    • CHF25.00

    Fried Tofu marinated in a chili flavored salt sauteed with garlic

  • 93. 芽菜熗三絲 Germes de soja vert sautés aux vermicelles transparentes et aux champignons noirs

    • portion CHF22.00
    • 1/2 portion CHF14.00

    Stir-fried fresh green soybeans sprouts with black fungus and transparent noodles

  • 94. 炒時菜 Légumes chinois (selon arrivage)

    • CHF22.00

    Chinese vegetables (depends on arrival)

  • 95. 青菜香菇 Laitues sautées aux champignons parfumés

    • CHF23.00

    Braised Chinese mushrooms with lettuces

  • 96. 素清炒 Sauté de divers légumes "Chop-Suey"

    • portion CHF23.00
    • 1/2 portion CHF15.00

    Stir-fried mixed vegetables chop-suey