Carte végétarienne

  • 1V. 酸辣豆腐什菇湯 Velouté de tofu avec champignons assortis (aigre-piquant)

    • CHF11.50

    Tofu and assorted mushrooms thick soup (sour and hot)

  • 5V. 冬菇粉絲清湯 Potage claire aux vermicelles transparentes et champignons parfumés

    • CHF10.50

    Transparent noodles and mushroom clear soup

  • 6V. 粟米羮 Velouté au mais

    • CHF12.00

    Sweet corn soup

  • 11V. 中式沙律 Salade à la Chinoise

    • CHF13.00

    Chinese salad

  • 25V. 姜汁豆腐煎包 Raviolis poêlés au tofu et au gingembre

    • 4 pcs CHF13.00

    Homemade steamed and pan fried dumplings stuffed with tofu and ginger (an original creation)

  • 26V. 素菜春卷 - Rouleaux de printemps aux légumes (fait maison)

    • 2 pcs CHF13.00

    Homemade deep fried vegetables spring-rolls

  • 90V. 清蒸豆腐 Tofu à la vapeur à la sauce de soja

    • CHF24.00

    Steamed Tofu with soya sauce

  • 91V. 紅燒豆腐 Tofu braisé aux champignons parfumés

    • CHF25.00

    Deep-fried tofu braised with Chinese mushrooms

  • 92V. 椒鹽蒜蓉豆腐 Tofu sauté à l'ail et au sel de piment

    • CHF25.00

    Fried Tofu marinated in a chili flavored salt sauteed with garlic

  • 93V. 芽菜熗三絲 Germes de soja vert sautés aux vermicelles transparentes et aux champignons noirs

    • CHF22.00

    Stir-fried fresh green soybeans sprouts with black fungus and transparent noodles

  • 94V. 炒時菜 Légumes chinois (selon arrivage)

    • CHF22.00

    Chinese vegetables (depends on arrival)

  • 95V. 香菇拌青菜 Braisé de champignons parfumé avec légumes verts

    • CHF23.00

    Braised Chinese mushrooms with green vegetable

  • 96V. 素清炒 Sauté de divers légumes "Chop-Suey"

    • CHF23.00

    Stir-fried mixed vegetables chop-suey

  • 97V. 醋溜白菜 Choux chinois sauté au piment séché et poivre de Si Chuan relevé au vinaigre parfumé

    • CHF22.00

    Chinese cabbage sauteed with dried chili Si Chuan pepper and Chinese vinegar

  • 98V. 魚香茄子 Braisé d'aubergine aigre-piquante

    • CHF23.00

    Braised Eggplant in a sour and hot sauce

  • 121V. 麻婆豆腐 "Ma Po" tofu - sauté avec une sauce relevée

    • CHF32.00

    "Ma Po" Tofu - sauteed with a spicy hot sauce

  • 100V. 香菇素炒河粉 Nouilles au riz sauté avec divers légumes et champignons parfumés

    • CHF27.00

    Stir-fried rice noodles with varieties of vegetables and Chinese mushrooms

  • 105V. 咖喱素炒米粉 Vermicelles de riz sautées à la mode de Singapour relevées (avec de curry de Hong-Kong)

    • CHF29.00

    Stir-fried Singapore rice noodles (with curry from Hong-Kong)

  • 106V. 芽菜炒面 Nouilles aux germes de soja vert

    • CHF17.00

    Stir-fried noodles with fresh green soya-beans sprouts

  • 110V. 素三絲炒面 Nouilles croustillantes grillées au wok aux divers légumes (sauce au choix : nature / poivre noir / soja noir)

    • CHF26.00

    Toasted noodles with fresh green soya-beans sprouts and vegetables (3 choices of sauce : natural / black pepper / black soya-beans)

  • 107V. 素炒飯 Riz sauté végétarien (en bol)

    • CHF5.20

    Vegetarian fried rice (in bowl)

  • 109V. 絲苗白飯 Riz parfumé à la vapeur (en bol)

    • CHF4.00

    Plain rice (in bowl)