Potages


  • 1.  酸辣豆腐什菇湯 Velouté de tofu avec champignons assortis (aigre-piquant)

    • CHF11.50

    Tofu and assorted mushrooms thick soup (sour and hot)

  • 2. 蟹肉青露荀羮 Velouté aux crabes d'Alaska et aux asperges vertes

    • CHF13.00

    Alaska snow crab and green asparagus thick soup

  • 3. 榨菜牛肉湯 Potage clair au bœuf et légumes chinois pimentés (non piquant)

    • CHF12.00

    Sliced beef with Chinese hot vegetable clear soup (not spicy)

  • 4. 雲吞湯 Potage aux raviolis won-ton

    • CHF13.00

    "Won-Ton" dumpling in clear soup

  • 5. 冬菇粉絲清湯 Potage claire aux vermicelles transparentes et champignons parfumés

    • CHF10.50

    Transparent noodles and mushroom clear soup

  • 6. 鷄茸粟米湯 Velouté au mais et poulet

    • CHF12.00

    Minced chicken and sweet corn soup

  • 7. 酸辣湯 Potage aigre-piquant (avec crevettes)

    • CHF13.00

    Sour and hot soup (with shrimps)

  • 8. 香菇鴨絲湯 Potage au filet de canard avec vermicelles chinoises

    • CHF12.00

    Shredded duck filet with transparent noodles soup