炸帶子餃 Aumônières aux noix de Saint Jacques (création originale)
Scallop fritters (an original creation)
香蒜黑椒墨魚串 Brochettes de seiches hachées aux châtaignes d’eau (création originale)
Skewered of chopped squid with with chestnuts and coriander seasoned with black pepper sauce and dusted with crispy garlic (an original creation)
香菇燒賣 Siu Mai – raviolis maison à la vapeur au porc et aux crevettes parfumé aux champignons chinois (fait maison)
Homemade dumplings with pork and shrimp perfumed with Chinese mushroom
姜汁生煎鍋貼 Guo Tie – raviolis maison poêlés au porc et parfumé au gingembre (fait maison)
Homemade steamed and pan fried dumplings with pork perfumed with ginger
水晶蝦餃 Ha Gau – raviolis à la vapeur aux crevettes (fait maison)
Homemade shrimp dumplings
豆腐姜汁素包 Raviolis poêlés au tofu et au gingembre
Homemade steamed and pan fried dumplings stuffed with tofu and ginger (an original creation)
素菜春卷 – Rouleaux de printemps maison aux légumes (fait maison)
Homemade deep fried vegetables spring-rolls
三絲卷 Rouleaux Sam Si au porc et aux légumes (fait maison)
Homemade deep fried small rolls with pork and assorted vegetables
椒鹽蒜蓉排骨 Côtes de porc laquées (15 minutes)
Homemade spicy spare ribs
炸蝦筒 Cornets croustillants aux crevettes (fait maison)
Homemade crispy horns stuffed with shrimp
牛肉咖喱角 Délices en triangle farcis au bœuf et aux oignons (fait maison)
Homemade triangle delights with minced beef and onions in curry sauce
芝麻蝦多士 Crevettes au sésame sur toasts (fait maison)
Homemade sesame shrimp on toast
炸蝦肉雲吞 Raviolis frits aux crevettes (fait maison)
Homemade deep fried shrimp raviolis
炸蟹鉗 Pinces de crabes entourées d’une pâte de crevettes (fait maison à la minute, environ 20 minutes)
Homemade deep fried crab claws surrounded with shrimp mousse
黑椒蒸鴨餃 Raviolis à la vapeur au canard et au poivre noir
Homemade duck dumplings with black pepper (an original creation)
沙爹馬蹄猪肉串 Brochettes de porc hachées avec châtaignes d’eau au saté
Skewered of minced pork and water chesnuts with saté sauce
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