Bœuf
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71. 香脆牛柳絲 Bœuf croustillant (légèrement piquant)
- CHF34.00
Crispy beef
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72. 香橙牛柳絲 Sauté de bœuf sauce à l'orange caramélisée
- CHF33.00
Shredded Beef sauteed with fresh orange juice caramelized
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73. 大蒜牛肉 (鐡板) Bœuf sauté aux poireaux (sur une plaque chauffante)
- CHF34.00
Stir-fried beef with leeks served on a hot metallic plate
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74. 川椒牛肉 Bœuf au basilic frais (relevé)
- CHF33.00
Stir-fried beef (spicy) with fresh basil
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75. 姜葱牛肉 Bœuf au gingembre et aux oignons printaniers
- CHF33.00
Beef with ginger and spring onions
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76. 鮮辣椒牛肉 (鐡板) Bœuf sauté aux piments frais (sur une plaque chauffante)
- CHF34.00
Stir-fried beef with fresh chili served on a hot metallic plate
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77. 咖喱牛肉 Bœuf au curry *curry de Hong-Kong
- CHF34.00
Sliced beef in curry sauce
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78. 沙爹牛肉 (鐵板) Bœuf sauté à la sauce saté (sur une plaque chauffante)
- CHF34.00
Stir-fried beef with satay sauce served on a hot metallic plate